Sopa de Tomate

Acá te dejo una receta muy fácil y deliciosa para hacer en estos días de invierno, que es baja en carbohidratos y libre de Impacto Glicémico. Son todos ingredientes que debes tener, así que, mientras preparas esta sopita, haz una ensalada verde para acompañar y mejora tu energía con GRANA encima, siempre fuente de vitaminas, minerales y te mejor compañía.

Ingredientes:

• Cebollin
• Zapallo italiano
• Zanahoria
• 500 cc Pasatta de tomates
• 2 tazas de agua
• Aceite de oliva
• Sal
• Merken
• Curry en polvo

Preparación:

• Picar el cebollin, rallar ½ taza de zanahoria, ½ taza de zapallito
• Saltear las verduras con aceite
• Agregar la pasatta, el agua y aliñar a gusto
• Hervir por 7 min.

Acompañar con ensalada y granola salada del batch cooking

¡Que lo disfrutes en familia!