Con ganas de algo dulce y fresco para el té?
Este queque es esponjoso y húmedo con un toque de acidez perfecta que le dan los berries. Nuestro Grana baja la cantidad de carbohidratos que tendría si lo hicieras sólo con harina normal y le da un toque crujiente en cada mascada maravilloso.
Ingredientes
- 4 huevos
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 taza de alulosa o endulzante
- 1 taza de Grana molida en una procesadora
- 1 1/2 taza de harina
- 3 cucharaditas de polvos de hornear
- 2 tazas de frutillas picadas o de otros berries
Mezcla todos los ingredientes en un bowl, los secos primero y luego los húmedos, excepto las frutillas. Incorpóralas al final, justo antes del molde. Vierte la mezcla en un molde chico engrasado. El de pan de molde es el ideal.
Lleva a horno a 180º por 40 minutos o hasta que esté dorado.
